Tesis UCCuyo

La influencia de la cepa de levadura sobre los caracteres organolepticos en vinos de uva malbec : ensayo comparativo con 5 cepas de levaduras comerciales para vinos tintos

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Consulta solo en sala de lectura

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Disponibilidad

TF-00079

TF-00079

Tesinas

Sólo para consulta en sala - No se presta a domicilio

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología

Localización física

TF-00079

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2016

Descripción física

102 p.

Idioma

ISBN/ISSN

-

Clasificación

NONE

Tipos de contenido

Texto

Tipos de medios

sin espesificar

Tipos de soporte

-

Edición

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Materia(s)

ENOLOGIA
ANALISIS SENSORIAL
LEVADURAS VINICAS

Información específica

-

Mención de responsabilidad

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Archivo adjunto

Comentarios

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