Monografia Tecnicatura

Degradacion del acido malico durante la fermentacion alcoholica mediante la aplicacion de levaduras seleccionadas. / Maza, Emilio Jose

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1074

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Título de la serie

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Localización física

1074

Editorial

: ., 2010

Descripción física

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Idioma

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Clasificación

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Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

FERMENTACION ALCOHOLICA

Información específica

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Mención de responsabilidad

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