Libro Papel

Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal , Hector Bourges Rodriguez, Antonio Anzaldua Morales

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

005505

664.024 B138

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.024 B138

Editorial

Mexico : Alhambra., [c1999].

Descripción física

648 p.

Idioma

ISBN/ISSN

968-444-152-5

Clasificación

664.024

Tipos de contenido

-

Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

3 a. ed.

Materia(s)

-

Información específica

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Mención de responsabilidad

-

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Comentarios

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