Estilo APA
Doyle, Michael P., Beuchat, Larry R., Montville, Thomas J.. (2001).
Microbiología de los alimentos :fundametnos y fronteras. .
Zaragoza:
Acribia.
Estilo Chicago
Doyle, Michael P., Beuchat, Larry R., Montville, Thomas J..
Microbiología de los alimentos :fundametnos y fronteras..
Zaragoza:
Acribia,
2001.
Libro Papel.
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