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Maceracion de mosto de uva con agregado de mosto en fermentacion / Martin, Fe…
Martin, Fernando Miguel
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"Martin, Fernando Miguel"
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Nueva orientacion sobre construccion de bodegas. / Crotta, Norberto.
Crotta, Norberto.
Elaboracion de vinos moscatos alcoholizados en San Juan. / Pantano, Jose.
Pantano, Jose.
Preparacion de fermentos seleccionados y fermentacion con los mismos / Camp Derros, Pedro
Camp Derros, Pedro
Anhidrido sulfuroso en vinos blancos. Importancia dosaje y agregados. / Bifani, Rolando
Bifani, Rolando
El gobierno o madreado como mejoramiento en la calidad de los vinos comunes. / Furlan, Eusebio.
Furlan, Eusebio.
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