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Romani, Silvina Denise
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
46 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00064
Disponibilidad
1
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Autor :
"Romani, Silvina Denise"
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La ciencia del chocolate / Stephen T. Beckett , traducido por Antonio Vercet Tormo
Beckett, Stephen T. - Vercet Tormo, Antonio
FABRICACION y utilizacion industrial del chocolate / , editado por Beckett,S. T., y Mariano Gonzalez Alonso
Gonzalez Alonso, Mariano - Beckett,S. T.
Manual de industrias de bebidas : nutrido y valioso conjunto de formulas seleccionadas entre las mas convenientes y modernas para la fabricacion tanto industrial como domestica de toda clase de bebidas / Ignacio Puig
Puig, Ignacio
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