Preguntas y respuestas sobre la microbiologia de la leche y los productos lac…
Anexo: Criterios microbiologicos para leches y productos lacteos vigentes en la Union Europea.Ejercicios para el calculo en la microbiologia de alimentos.Tablas NMP.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7978-441-5
- Descripción física
- xii, 143 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 E478
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