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Bases científicas y tecnológicas de la viticultura
Vecino Soto, ConcepcionGirard, Guillaume

Edición
-
ISBN/ISSN
8420010510
Descripción física
xvii, 331 p.
Título de la serie
-
Localización física
634.8

Edición
-
ISBN/ISSN
8420010510
Descripción física
xvii, 331 p.
Título de la serie
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Elaboración de la cerveza : curso de formación con ejercicios prácticos re…
Madrid, Antonio

Edición
-
ISBN/ISSN
9788412239485
Descripción física
225 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.42

Edición
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ISBN/ISSN
9788412239485
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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
Li Padilla, Giulio Roberto

Edición
-
ISBN/ISSN
9786123042998
Descripción física
189 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07

Edición
-
ISBN/ISSN
9786123042998
Descripción física
189 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07
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Bonarda : historia de un gran vino
González, Roberto

Edición
-
ISBN/ISSN
9789874840660
Descripción física
229 p.
Título de la serie
-
Localización física
634.8

Edición
-
ISBN/ISSN
9789874840660
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229 p.
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Propiedades físicas de los alimentos
Ibarz Ribas, AlbertoSahin, SerpilSumnu, Servet Gülüm

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
Descripción física
xiv, 301 p.
Título de la serie
-
Localización física
664

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420011264
Descripción física
xiv, 301 p.
Título de la serie
-
Localización física
664
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
Carpenter Roland P.Lyon, David H.Hasdell, Terry A.Alcalá Aguilera, Manuel

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117

Edición
-
ISBN/ISSN
9788420009889
Descripción física
xxii; 191 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.117
cover
Tecnología de los productos lácteos
Early, RalphOria Almudí, Rosa M.

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1

Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
8420009156
Descripción física
459 p.
Título de la serie
-
Localización física
637.1
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Higiene y toxicología de los alimentos
Ducar Maluenda, PedroHobbs, Betty C.Roberts, Diane

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
8420008389
Descripción física
478 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
8420008389
Descripción física
478 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07
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Toxicología de los alimentos
Silvestre, Alejandro A.

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9505045387
Descripción física
450 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9505045387
Descripción física
450 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.07
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Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.
Bello Gutiérrez, José

Edición
-
ISBN/ISSN
9788479784478
Descripción física
577 p.
Título de la serie
-
Localización física
640

Edición
-
ISBN/ISSN
9788479784478
Descripción física
577 p.
Título de la serie
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Localización física
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Bromatologia / Bernardo Braier
Braier, Bernardo