Tesis UCCuyo

Elaboración de vinagre de fruta a partir de higos frescos : obtención del aliño derivado

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Consulta solo en sala de lectura

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Disponibilidad

TF00015

TF00015

Tesinas

Sólo para consulta en sala - No se presta a domicilio

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.

Localización física

TF00015

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2011

Descripción física

110 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Clasificación

NONE

Tipos de contenido

Texto

Tipos de medios

sin espesificar

Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

SUBPRODUCTOS
VINAGRE DE FRUTA

Información específica

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Mención de responsabilidad

-

Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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