Tesis UCCuyo

Análisis de uso de exaltadores de sabores naturales en conserva de tomate.

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Consulta solo en sala de lectura

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Disponibilidad

TF00047

TF00047

Tesinas

Sólo para consulta en sala - No se presta a domicilio

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.

Localización física

TF00047

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2014

Descripción física

65 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

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Clasificación

NONE

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

ANaLISIS DE ALIMENTOS
CONSERVA DE TOMATE
ADITIVOS ALIEMTARIOS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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