Tesis UCCuyo

Evolución de altas presiones hidrostáticas para el control de zigosacharomyces rouxii en jugos de uva concentrado

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Disponibilidad

TF00104

TF00104

Tesinas

Sólo para consulta en sala - No se presta a domicilio

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas

Localización física

TF00104

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2017

Descripción física

40 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Clasificación

NONE

Tipos de contenido

Texto

Tipos de medios

sin espesificar

Tipos de soporte

-

Edición

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Materia(s)

CONSERVACION DE ALIMENTOS
MOSTO DE UVA
LEVADURAS

Información específica

-

Mención de responsabilidad

-

Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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