Tesis UCCuyo

Uso de diferentes levaduras en la elaboración de pan

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Disponibilidad

TF00142

TF00142

Tesinas

Disponible

Información detallada

Título de la serie

Tesina de grado. Licenciatura en tecnología de los alimentos

Localización física

TF00142

Editorial

Mendoza : Facultad Don Bosco UCCuyo., 2018

Descripción física

75 p.

Idioma

Español

ISBN/ISSN

-

Clasificación

NONE

Tipos de contenido

Texto

Tipos de medios

sin espesificar

Tipos de soporte

-

Edición

-

Materia(s)

LEVADURA DE PAN
PANIFICACION

Información específica

-

Mención de responsabilidad

-

Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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