Monografia Tecnicatura

Elaboracion de jalea de sandia con distintos agregados de pectina para lograr su correcta gelificacion / Zambrana, Juan Eduardo

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Disponibilidad

1195

Disponible

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Título de la serie

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Localización física

1195

Editorial

: ., 2018

Descripción física

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Idioma

ISBN/ISSN

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Clasificación

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Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

Industria de las conservas

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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