Libro Papel

Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Emile Peynaud , Alfredo Gonzalez Salgueiro

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

004226			Disponible
000288			Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

663.2 P515

Editorial

Madrid : Mundi Prensa., 1977.

Descripción física

414 p. : tablas

Idioma

ISBN/ISSN

84-7114-059-4

Clasificación

663.2

Tipos de contenido

-

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

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Materia(s)

VINIFICACION
FERMENTACION
FILTRACION
FERMENTACION MALOLaCTICA
FERMETACION ALCOHOLICA

VINOS Y VINICULTURA
UVAS
DEGUSTACION
FERMENTACION LACTICA

Información específica

-

Mención de responsabilidad

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Comentarios

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