Libro Papel

Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley , traducido por Jose Fernandez Salguero Carretero

---

Bibliografia al final de cada capitulo.

---

Disponibilidad

005097

Disponible

Información detallada

Título de la serie

-

Localización física

664.8 W676

Editorial

Zaragoza : Acribia., 1997.

Descripción física

xi, 362 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

84-200-0831-1

Clasificación

664.8

Tipos de contenido

-

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

-

Materia(s)

NUTRIENTES
MICROORGANISMOS
MICROBIOLOGIA
ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA
NORMAS
ENFERMEDADES ALIMENTARIAS
EMPAQUETADO EN ATMOSFERA INERTE

Información específica

-

Mención de responsabilidad

-

Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

---

You must be logged in to post a comment