Libro Papel

La industria de la fruta seca en almibar y confitada / C. Gianola

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

001412

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.84 G434

Editorial

Madrid : Paraninfo., 1986.

Descripción física

182 p.

Idioma

ISBN/ISSN

84-283-0553-6

Clasificación

664.84

Tipos de contenido

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Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

3a. ed.

Materia(s)

PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
SECADO
AUTOCLAVE
PULPAS DE FRUTAS
FRUTAS CONFITADAS
FRUTAS EN CONSERVAS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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