Libro Papel

La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter

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Indice alfabetico de materias al final de la obra.

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Disponibilidad

006570			Actualmente en préstamo (hasta el2024-04-23)
000159	664 P866	Colección general	Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664 P866

Editorial

Mexico : Edutex., 1973.

Descripción física

749 p. : il ; 22 cm.

Idioma

ISBN/ISSN

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Clasificación

6,65E+11

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

1a. ed.

Materia(s)

ENVASADO
NUTRIENTES
ADITIVOS ALIMENTARIOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION HUMANA

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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