Libro Papel

El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano

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Anexos pagina 209.

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Disponibilidad

005578

Actualmente en préstamo (hasta el2022-07-08)

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

663.2 D337

Editorial

Zaragoza : Acribia., 2003.

Descripción física

xv, 233 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

84-200-1011-1

Clasificación

663.2

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

-

Edición

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Materia(s)

FERMENTACION ALCOHOLICA
CONTROL DE CALIDAD
VINIFICACION
FERMENTACION MALOLaCTICA
ESTABILIZACION
DIOXIDO DE AZUFRE
VINO ANALISIS
COSECHA
NORMAS
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIALES
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MADURACION
ARICPC
REGLA DE MEZCLA

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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