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Elaboracion de vinos : seguridad calidad metodos; introduccion al HACCP y al control de los defectos. / Critt Hyginov...[et. al.]

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

005592			Disponible
005585			Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

663.200 28 H995

Editorial

Zaragoza : Acribia., [200?]

Descripción física

xii, 99 p.

Idioma

ISBN/ISSN

84-200-0928-8

Clasificación

663.200 28

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

CONTROL DE CALIDAD
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIALES
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE LA CONTAMINACION
ARICPC
HACCP

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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