Libro Papel

Bases cientificas y tecnologicas de la enologia / Guillaume Girard , Concepcion Vecino Soto

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Indice alfabetico al final de la obra

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Disponibilidad

005705

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

663.2 G517

Editorial

Zaragoza : Acribia., 2004

Descripción física

xv, 238 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

84-200-1026-X

Clasificación

663.2

Tipos de contenido

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Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

-

Materia(s)

VINIFICACION
FERMENTACION
BARRICAS
MACERACION CARBONICA
FILTRACION
CRIANZA DEL VINO
MOSTO DE UVA
EMBOTELLADO
MICROBIOLOGIA
BACTERIA LACTICA
COMPUESTOS FENOLICOS
TAPON
UVAS PARA VINO
MADURACION
BOTELLAS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Archivo adjunto

Comentarios

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