Libro Papel

Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

005703

Disponible

Información detallada

Título de la serie

-

Localización física

576.163 P281

Editorial

Madrid : Diaz de Santos., c 2000

Descripción física

xxii, 441 p.

Idioma

ISBN/ISSN

84-7978-424-5

Clasificación

576.163

Tipos de contenido

-

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

2 a. ed.

Materia(s)

EDULCORANTES
SALMONELLA
LECHE
CARNE
PESCADO
MARISCOS
HUEVOS
CEREALES
CONDIMENTOS
ALIMENTOS ANALISIS
HONGOS
TOXINAS
AGUA
PRODUCTOS ENLATADOS
GRASAS
FRUTAS
HELADO
HORTALIZAS
ESTIMULANTES
ESPECIAS
ENTEROBACTERIACEAE
MUESTREO
LEGUMINOSAS
BEBIDAS
MICROORGANISMOS MESOFILOS
ESCHERICHIA
SHIGELLA
CLOSTRIDIUM
STAPHILO
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
BACILLUS CEREUS
CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
MICROORGANISMOS PSICROFILOS
VIBRIO
AEROMONAS HIDROPHILA
PLESIOMONAS
LISTERIA MONOCYTOGENES
HARINAS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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