Libro Papel

Deshidratacion de alimentos / Gustavo V. Barbosa Canovas , Humberto Vega Mercado, traducido por Alberto Ibarz Ribas

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

005772			Disponible
006012			Disponible
006033			Disponible
006629			Actualmente en préstamo (hasta el2023-05-29)

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.028 4664.028664.028664.028 4 B238B238B238B238

Editorial

Zaragoza : Acribia., [200-].

Descripción física

xiv, 297 p. : il. 24 cm.

Idioma

ISBN/ISSN

84-200-0918-0

Clasificación

664.028 4664.028664.028664.028 4

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA
SECADO
LIOFILIZACION
DESHIDRATACION
SECADORAS
SECADO POR PULVERIZACION
DESHIDRATACION OSMOTICA

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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