Libro Papel

Fabricacion de pan / Stanley P. Cauvain , Linda S. Young

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Disponibilidad

006690

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.752 C313

Editorial

Zaragoza : Acribia., 2007

Descripción física

xxi; 419 p. : il.

Idioma

ISBN/ISSN

978-84-200-0983-4

Clasificación

664.752

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

PANIFICACION
CEREALES
LEVADURAS DE PANADERIA
HARINAS

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Otra versión relacionada

Archivo adjunto

Comentarios

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