Libro Papel

Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.

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Descripción no disponible

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Disponibilidad

007036

664.117 CAR

Colección general

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

664.117

Editorial

Zaragoza : Acribia., 2009

Descripción física

xxii; 191 p.

Idioma

ISBN/ISSN

9788420009889

Clasificación

664.117

Tipos de contenido

Texto

Tipos de medios

-

Tipos de soporte

-

Edición

-

Materia(s)

SENTIDOS
ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS
PRUEBAS
ANALISIS DE DATOS

Información específica

-

Mención de responsabilidad

-

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Comentarios

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