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Il vino nella storia di Venezia : vigneti e cantine nelle terre dei dogi tra XII e XXI secolo

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Esta publicación recoge las aportaciones de algunos de los mayores expertos en la historia de la relación entre Venecia y el vino y constituye una base para una historia moderna de la enología en la ciudad lacustre.
Particularmente interesante es el capítulo que describe por primera vez los resultados del análisis de ADN de las antiguas viñas de la laguna, dos de las cuales fueron remuestreadas y propagadas para la creación de dos viñedos, uno en Torcello y el otro cerca de las Carmelitas Descalzas.

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Disponibilidad

007061

634.8 FAV

Colección general

Disponible

Información detallada

Título de la serie

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Localización física

634.8

Editorial

Cittadella : Consorzio Vini Venezia., 2014

Descripción física

253 p.

Idioma

Italiano

ISBN/ISSN

978-88-64-48-073-2

Clasificación

634.8

Tipos de contenido

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Tipos de medios

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Tipos de soporte

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Edición

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Materia(s)

VITICULTURA ITALIANA
VENETO
HISTORIA DE LA VITIVITIVINICULTURA ITALIANA

Información específica

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Mención de responsabilidad

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Comentarios

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