Manual practico de enologia / Bryce Rankine , prefacio de Maynard A. Amerine
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0893
- Descripción física
- xvii, 394 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8634.8634.8 R211R211R211
Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion. / Jose Antonio Suarez …
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
- Edición
- 3 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- 84-8496-184-3
- Descripción física
- 716 p. : il., alg. col. ; 23 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163576.163 S939S939S939S939
Tratado de vinificacion en tinto / Manuel Ruiz Hernandez
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-174-6
- Descripción física
- 361 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.223663.223 R934R934
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-8476-174-6
- Descripción física
- 361 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.223663.223 R934R934
Elaboracion y crianza del vino tinto : aspectos cientificos y practicos / Fer…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-88-8
- Descripción física
- 225 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.223663.223663.223663.223 Z25Z25Z25Z25
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-89922-88-8
- Descripción física
- 225 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.223663.223663.223663.223 Z25Z25Z25Z25
Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…
Apendices p. 711-745.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7234-021-X
- Descripción física
- 763 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 N778
Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset
- Edición
- 2 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 443 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.222 D278
- Edición
- 2 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 443 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.222 D278
Bases cientificas y tecnologicas de la enologia / Guillaume Girard , Concepci…
Indice alfabetico al final de la obra
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-1026-X
- Descripción física
- xv, 238 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 G517
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