Enologia e tecnica del vino / Emile Peynaud , version italiana de Piero Gicom…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 433 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 P515
- Edición
- 2 a. ed.
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- 433 p. : il.
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- 663.2 P515
Enologia : temas actuales / Concepcion Llaguno
Contiene una dedicatoria del autor.
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- ISBN/ISSN
- 84-300-8632-3
- Descripción física
- 274 p. : il.
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- -
- Localización física
- 663.2 L791
Tratado practico de viticultura y enologia espa
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- -
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- -
- Descripción física
- 386 p. : il.
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- -
- Localización física
- 634.83 M319
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- -
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- -
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- 386 p. : il.
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- -
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- 634.83 M319
Ciencia de la carne y de los productos carnicos / James F. Price , y Bernar…
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 8420007595
- Descripción física
- 581 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.9664.9664.9 P954P954P954
- Edición
- 2a. ed.
- ISBN/ISSN
- 8420007595
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- 581 p. : il.
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El vino / Andre Domine
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-8331-4612-1
- Descripción física
- 928 p. : il. col.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 634.8 D671
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 978-3-8331-4612-1
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- 928 p. : il. col.
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