Manual de analisis de alimentos / R. Lees , traducido por Andres Marcos Barrado
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 231 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 L487
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 231 p.
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- -
- Localización física
- 664.07 L487
Conservacion de alimentos / Jose Luis Aleixandre Benavent
Bibliografia al final de cada capitulo
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-7721-470-0
- Descripción física
- 509 p. : il.
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- 664.028 A381
Conservacion quimica de los alimentos : caracteristicas usos efectos / Erich L
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0898-2
- Descripción física
- xxvii, 324 p.
- Título de la serie
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- 664.028 6 L432
Analisis moderno de alimentos / F. Leslie Hart , Harry Johnstone Fisher, tra…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0297-6
- Descripción física
- 619 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 H325
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0297-6
- Descripción física
- 619 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 H325
Tecnicas de laboratorio para el analisis de alimentos / D. Pearson , traducid…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0006-X
- Descripción física
- 331 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 P361
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0006-X
- Descripción física
- 331 p.
- Título de la serie
- -
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- 664.07 P361
Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvi, 728 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
Bromatologia / Bernardo Braier
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 657 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B814
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 657 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664 B814
Preguntas y respuestas sobre la microbiologia de la leche y los productos lac…
Anexo: Criterios microbiologicos para leches y productos lacteos vigentes en la Union Europea.Ejercicios para el calculo en la microbiologia de alimentos.Tablas NMP.
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 84-7978-441-5
- Descripción física
- xii, 143 p.
- Título de la serie
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Microbiologia alimentaria : metodologia anlitica para alimentos y bebidas / M…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-7978-424-5
- Descripción física
- xxii, 441 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 P281
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-7978-424-5
- Descripción física
- xxii, 441 p.
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- 576.163 P281
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