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Microbiología de los alimentos :fundametnos y fronteras.
Doyle, Michael P.Beuchat, Larry R.Montville, Thomas J.

Edición
-
ISBN/ISSN
8420009334
Descripción física
799 p. il.
Título de la serie
-
Localización física
576.163

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8420009334
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576.163
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Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.
Bello Gutiérrez, José

Edición
-
ISBN/ISSN
9788479784478
Descripción física
577 p.
Título de la serie
-
Localización física
640

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9788479784478
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