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Chucrut con agregado de diferentes ingredientes : comparación con la elabora…
Mendoza Castro, Georgina Manuela
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
102 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00069
Disponibilidad
1
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Materia :
"CHUCRUT"
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Maridaje : vinos y comidas / Blas Ramos Saubidet
Saubidet, Blas Ramos
Pasas de uva / Paramo, Fernando
Paramo, Fernando
Deshidratado de pimientos / Mendez, Lucia de Rosario
Mendez, Lucia de Rosario
Evolucion de la cantidad de nitrogeno facilmente asimilable (NFA) durante la fermentacion alcoholica en los vinos blancos. / Pieruz, Jose L.
Pieruz, Jose L.
Lucas / Francine Ruel
Ruel, Francine
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