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La industria de la fruta seca en almibar y confitada / C. Gianola
Gianola, C.
Edición
3a. ed.
ISBN/ISSN
84-283-0553-6
Descripción física
182 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.84 G434
Edición
3a. ed.
ISBN/ISSN
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-
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664.84 G434
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Materia :
"FRUTAS EN CONSERVAS"
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Estabilizacion biologica de los vinos mediante la pasteurizacion. / Villegas, Carlos.
Villegas, Carlos.
Incidencia de la técnica de micro-oxigenación durante y después de la fermentación maloláctica
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Garoglio, Pier Giovanni
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Brega, Felix
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