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Influencia de la forma de la vasija vinaria en la vinificación de un mismo c…
Romero, Paula Alejandra
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Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
133 p.
Título de la serie
Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas
Localización física
TF00152
Disponibilidad
1
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Materia :
"GUARDA DEL VINO"
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Evaluacion de vinos bonarda y malbec otenidos por la maceracion prefermentativa en frio en Rivadadvia y Lujan, Mendoza, Argentina. / Jurado, Silvia A.
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