Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 9786123042998
- Descripción física
- 189 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07
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- -
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- 9786123042998
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- 189 p.
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Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos / Jean Claude Chef…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0512-6
- Descripción física
- v. 2, 404 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.024 C515
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- -
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- 84-200-0512-6
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Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes , traducido por Bernab…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0740-4
- Descripción física
- xvii, 369 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163576.163 H417H417H417
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- -
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- 84-200-0740-4
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