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Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos.
Bello Gutiérrez, José
Edición
-
ISBN/ISSN
9788479784478
Descripción física
577 p.
Título de la serie
-
Localización física
640
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-
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Materia :
"PARDEAMIENTO NO ENZIMÁTICO"
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Isuani, Analia Fernanda
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Ghilardi, Yemina
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