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Química enológica
Moreno Vigara, Juan J.Peinado Amores, Rafael A.

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788496709393
Descripción física
511 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9788496709393
Descripción física
511 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2
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Manual de industrias lacteas / Tetra Pak

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
978-84-8922-81-5
Descripción física
436 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
637.1637.1637.1637.1 T348T348T348T348

Edición
3 a. ed.
ISBN/ISSN
978-84-8922-81-5
Descripción física
436 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
637.1637.1637.1637.1 T348T348T348T348
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Fisicoquímica 2
Edelsztein, ValeriaRisaro, MatíasMarzán, Melina

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9789874113016
Descripción física
144 p.
Título de la serie
Llaves
Localización física
539.02

Edición
1a. ed.
ISBN/ISSN
9789874113016
Descripción física
144 p.
Título de la serie
Llaves
Localización física
539.02
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Aceite y grasas : recopilación de artículos técnicos, ediciones 1 a 41 199…

Recopilación de artículos técnicos de la Revista Grasas y Aceites.

Edición
-
ISBN/ISSN
9879875818
Descripción física
747 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.362 AY977
cover
Quimica y tecnologia del aceite de oliva / Dimitrios Boskou , traducido por A…
Madrid Vicente, AntonioMadrid Cenzano, AnaBoskou, Dimitrios

Edición
-
ISBN/ISSN
84-89922-06-3
Descripción física
291 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.362664.362664.362664.362 B743B743B743B743

Edición
-
ISBN/ISSN
84-89922-06-3
Descripción física
291 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.362664.362664.362664.362 B743B743B743B743
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Quimica de los alimentos / Owen R. Fennema
Fennema, Owen R.

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0733-1
Descripción física
10095 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 F335

Edición
2 a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0733-1
Descripción física
10095 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.024 F335
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Quimica General e inorganica / Jorge Osvaldo Milone
Milone, Jorge Osvaldo

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
752 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
540 M661

Edición
-
ISBN/ISSN
-
Descripción física
752 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
540 M661
cover
Tecnologia de alimentos : procesos quimicos y fisicos en la preparacion de al…
Charley, Helen

Contiene bibliografia al final de cada capitulo

Edición
-
ISBN/ISSN
968-18-1953-5
Descripción física
767 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 C478
cover
Quimica basica : para 3er a
Milone, Jorge Osvaldo

Edición
3
ISBN/ISSN
950-01-0299-4
Descripción física
247 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
540 M661

Edición
3
ISBN/ISSN
950-01-0299-4
Descripción física
247 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
540 M661
cover
Elementos de fisica y quimica : 3er a
Miguel, Carlos R.

Apendice al final del texto en p. 1-56

Edición
36
ISBN/ISSN
950-02-7270-9
Descripción física
p. irreg. : il.
Título de la serie
-
Localización física
541 M636
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