Procesado de frutas / D. Arthey , y P. R. Ashurst, y Justino Burgos Gonzalez
Contiene: Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 1
- ISBN/ISSN
- 84-200-0839-7
- Descripción física
- 265 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.02664.02664.02 A787A787A787
Bromatologia / Adolfo Leandro Montes
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvii, 609 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
- Edición
- 2 a. ed. corr.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xvii, 609 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 640 M779
Manual de industrias de bebidas : nutrido y valioso conjunto de formulas sele…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 166 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 P979
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 166 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663 P979
El manzano de sidra y la sidrera / G. Warcollier
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 600 p.
- Título de la serie
- Enciclopedia Agricola
- Localización física
- 663.3 W255
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 600 p.
- Título de la serie
- Enciclopedia Agricola
- Localización física
- 663.3 W255
Vinos de frutas : elaboracion artesanal e industrial / Erich Kolb , Gunter De…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0969-5
- Descripción física
- viii, 232 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.1 K811
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0969-5
- Descripción física
- viii, 232 p. : il. 24 cm.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.1 K811
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