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Produccion y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas / P. R. Ashurst , …
Ashurst, P. R.
Llaguno, Concepcion
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0869-9
Descripción física
xvi, 415 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
663.6663.6 A829A829
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0869-9
Descripción física
xvi, 415 p. : il. 24 cm.
Título de la serie
-
Localización física
663.6663.6 A829A829
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Materia :
"ZUMO DE UVA"
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Estudio de la fermentacion del mosto de mora blanca / Giacomazzi, Nicolas Jose
Giacomazzi, Nicolas Jose
Uso de CMC en distintas estructuras moleculares (viscosidad) en vinos tintos / Mosri, Hugo Dario
Mosri, Hugo Dario
Empleo de enzimas pectoliticas en la elaboracion de vinos tintos. / Sozzi, Dismo.
Sozzi, Dismo.
Calculo : varias variables / George B. Thomas
Thomas, George B.
Hidraulica / B. Nekrasov
Nekrasov, B.
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