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Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
Peynaud, Emile
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Blouin, Jaques
Costillas Provencio, Eduardo
Edición
4a. ed.
ISBN/ISSN
9788484761600
Descripción física
345 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2
Edición
4a. ed.
ISBN/ISSN
9788484761600
Descripción física
345 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2
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Cita
Enologia practica : conocimiento y elaboracion del vino / Jaques Blouin...[et…
Peynaud, Emile
Gonzalez Salgueiro, Alfredo
Blouin, Jaques
Cotillas Provencio, Eduardo
Edición
4 a. ed. rev. y ampliada.
ISBN/ISSN
84-8476-160-6
Descripción física
345 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 P515
Edición
4 a. ed. rev. y ampliada.
ISBN/ISSN
84-8476-160-6
Descripción física
345 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 P515
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1
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Cita
Maduracion y madurez de la uva / Jaques Blouin , Guy Guimberteau, Jordi Vidal…
Blouin, Jaques
Guimberteau, Guy
Vidal Ragout, Jordi
Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-159-2
Descripción física
151 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 B657B657B657
Edición
-
ISBN/ISSN
84-8476-159-2
Descripción física
151 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
634.8634.8634.8 B657B657B657
Disponibilidad
3
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Autor :
"Blouin, Jaques"
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Filtracion tangencial / Garcia Saavedra , Jose M.
Garcia Saavedra , Jose M.
Estudio de la influencia de temperatura, presion de vapor y caudal de materia prima con relacion a la obtencion cuantitativa de alcohol de 96
Sanchez, Mario Omar
Elaboracion del jugo de uva natural / Manoni, Hugo
Manoni, Hugo
Fabricacion de pan / Stanley P. Cauvain , Linda S. Young
Cauvain, Stanley P. - Young, Linda S.
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Moreno, Gabriela
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