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Influencia de la duracion del quemado en la textura final / Alaniz, Jose Maur…
Alaniz, Jose Mauricio
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Autor :
Alaniz, Jose Mauricio
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Escarola / Carlo Picchio
Picchio, Carlo
Elaboracion de champagne por el metodo champenois utilizando mosto concentrado a dos temperaturas en mismo vino base. / Peruzzi, Mario Ernesto.
Peruzzi, Mario Ernesto.
Elaboracion de vinos mediante la aplicacion de tecnicas de vinificacion por maceracion carbonica. / L Huillier, Daniel.
L Huillier, Daniel.
Estabilizacion de los vinos con relacion al cobre. / Garcia, Adolfo
Garcia, Adolfo
Variacion del extracto seco durante la fermentacion. / Puppato, Lino
Puppato, Lino
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