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Correccion del ph mediante el uso de resinas de intercambio cationico o acido…
Buono, Daniel Omar.
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Buono, Daniel Omar.
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Diferentes concentraciones de acido ascorbico en vino blanco para la conservacion de caracteristicas organolepticas en envase bag in box. / Vitali, Paula Soledad
Vitali, Paula Soledad
Polizon de trapo / Ricardo Masabeu
Masabeu, Ricardo
Pikles mixtos con agregado de edulcorantes en vinagre de alcohol / Grando, Melisa Belen
Grando, Melisa Belen
Decoloracion de mostos y vinos mediante el agregado de una antocianasa. / Lipari, Daniel Alberto.
Lipari, Daniel Alberto.
El gobierno o madreado como mejoramiento en la calidad de los vinos comunes. / Furlan, Eusebio.
Furlan, Eusebio.
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