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Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los ali…
Earle, R. L.
Calvo Rebollar, Miguel
Sevillano Calvo, Emilia
Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0622-X
Descripción física
x, 203 p. : il.
Título de la serie
-
Localización física
664.02 E123
Edición
2a. ed.
ISBN/ISSN
84-200-0622-X
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x, 203 p. : il.
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664.02 E123
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Cita
La ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian...[et. al.]
Calvo Rebollar, Miguel
Sevillano Calvo, Emilia
Adrian, Jean
Frangne, Regine
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0673-4
Descripción física
vii, 317 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.03 A243
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0673-4
Descripción física
vii, 317 p.
Título de la serie
-
Localización física
664.03 A243
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1
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Autor :
Calvo Rebollar, Miguel
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Lombricultura practica / Miguel Schuldt
Schuldt, Miguel
El alcohol metilico en el vino. / Tinto, Adolfo Francisco
Tinto, Adolfo Francisco
Metodos normalizados para el analisis de aguas potables y residuales / Amerian Public Health Association
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Empleo del hidrosulfito de sodio, influencias en relacion a las altas temperaturas y sus ventajas en la vinificacion en uvas tintas comparandolo con el anhidrido sulfuroso. / Majul, Miguel.
Majul, Miguel.
Quimica analitica cuantitativa : quimica analitica aplicada, analisis instrumental, analisis de gases / Arthur I. Vogel , traducido por Miguel Catalano, y Elsiades Catalano
Vogel, Arthur I. - Catalano, Miguel - Catalano, Elsiades
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