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Estudio de viscosidad y formacion de geles en la elaboracion de mermelada de …
Carrion, Manuel Francisco.
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Autor :
Carrion, Manuel Francisco.
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Tratado de enologia : quimica del vino estabilizacion y tratamientos / Pascal Ribereau Gayon , Yves Glories y Alain Maujean
Ribereau Gayon, Pascal - Dubourdieu, Denis - Glories, Yves - Maujean, Alain
Viajes de Gulliver / Jonathan Swift , con prologo de Alvaro Cunqueiro
Swift, Jonathan - Cunqueiro, Alvaro
Estudio de la fermentacion del jugo de mora adicionando mosto concentrado y miel / Giacomazzi, Gaston Emilio
Giacomazzi, Gaston Emilio
Mosto sulfitado. / Vicentini, Rene Nicolas
Vicentini, Rene Nicolas
Aderezo a base de cebolla caramelizada
Iglesias, Juan Jose
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