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Elaboracion de vinos : seguridad calidad metodos; introduccion al HACCP y al …
Hyginov, Critt
Bruetschy, Alice
Bove, Elisabeth
Carton, Dominique
Cuinier, Claude
Vecino Soto, Concepcion
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0928-8
Descripción física
xii, 99 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.200 28 H995
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2
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Autor :
Carton, Dominique
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Estudio de los efluentes originados por el lavado de vasijas y de equipos concentrador y de frio, en el proceso de mosto concentrado. / Tagua, Flavia S.
Tagua, Flavia S.
Elaboracion de jalea de tomate con distintos agregados de pectina como agente gelificante / Alan Soliz Zenteno
Alan Soliz Zenteno
Manual de normas de produccion organica : version 1.04 / Argencert
Argencert
Inactivacion de enzimas pectoliticas en tomate triturado a traves de calor seco / Masiero, Rodolfo A.
Masiero, Rodolfo A.
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