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Ense
Beyer, Barry K
Frid, Ines
Contiene apendices p. 245-277
Edición
1
ISBN/ISSN
950-16-3083-8
Descripción física
288 p. : tablas
Título de la serie
-
Localización física
371.3 B573
Disponibilidad
1
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Autor :
Frid, Ines
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Descripcion de algunas cultivares de olivo : olea europea L. / Jose Miguel Denett
Denett, Jose Miguel
Aceites y grasas industriales / Alton E. Bailey
Bailey, Alton E.
Quimica organica / Carl R. Noller , traducido por Maria Teresa Toral
Noller, Carl R. - Toral, Maria Teresa
Maceracion prefermentativa en frio de mosto malbec / Perez, Maria Alejandra
Perez, Maria Alejandra
Aditivos auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / J. L. Multon , con introduccion de F. Lepatre
Multon, J. L. - Lepatre, F.
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