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Teoria y practica de la elaboracion del vino / Roger B. Boulton,...[et. al.]
Boulton, Roger B.
Singleton, Vernon L.
Bisson, Linda F.
Kunkee, Ralph
Bibliografia al final de cada capitulo.
Edición
-
ISBN/ISSN
84-200-0978-4
Descripción física
636 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 B764
Disponibilidad
2
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Cita
The technology of wine making / Maynard A. Amerine , Ralph Kunkee, C. S. Ough…
Singleton, Vernon L.
Kunkee, Ralph
Amerine, Maynard A.
Ough, C. S.
Edición
4 a. ed.
ISBN/ISSN
0-87055-333-X
Descripción física
xi, 794 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 A512
Edición
4 a. ed.
ISBN/ISSN
0-87055-333-X
Descripción física
xi, 794 p.
Título de la serie
-
Localización física
663.2 A512
Disponibilidad
1
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Autor :
Kunkee, Ralph
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