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Clarificacion con ovoalbumina a temperaturas de pasteurizacion. / Palazzetti,…
Palazzetti, Hugo.
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Palazzetti, Hugo.
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Maria / Jorge Isaac
Isaac, Jorge
Enologia teorico practica / Ottavio Ottavi , corregido por Arturo Marescalchi, traducido por Leandro Navarro
Ottavi, Ottavio - Marescalchi, Arturo - Navarro, Leandro
Consecuencia de la accion de una enzima pectolitica empleada como clarificante durante la vinificacion conjuntamente con una tierra de diatomeas. / Dicesre, Americo Juan.
Dicesre, Americo Juan.
Frio y materia colorante. / Blanco, Oscar.
Blanco, Oscar.
Quimica analitica cualitativa : incluyendo semimicroanalisis cualitativo / Arthur I. Vogel , traducido por Miguel Catalano, Elsiades Catalano
Vogel, Arthur I. - Catalano, Miguel - Catalano, Elsiades
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