Enzimas pectolíticas en la fermentación de peras : obtención de aguardient…
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- Edición
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- ISBN/ISSN
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- Descripción física
- 123 p.
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- Tesina de grado. Licenciatura en enología e industrias frutihortícolas.
- Localización física
- TF00008
Comparacion de dos sistemas de vinificacion en blanco. / Scattareggia, Jose H…
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Resultado de la búsqueda
Se encontraron 2 registros con su(s) palabra(s) clave(s): Autor : Scattareggia, Jose Horacio.
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