Rodeo del Medio - Mendoza | Biblioteca Don Bosco

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Fabricacion de mermelada / George H. Rauch , traducido por Venancio Lopez Lor…

Lopez Lorenzo, Venancio Rauch, George H.

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 199 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.152664.152664.152 R241R241R241

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: xv, 199 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.152664.152664.152 R241R241R241

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Microbiologia moderna de los alimentos / James M. Jay , traducido por Manuel …

Jay, James M.Verges, Manuel Ramis

Bibliografia al final de cada capitulo.

Edición: 3 a. ed.
ISBN/ISSN: 84-200-0746-3
Descripción física: xii, 804 p.
Título de la serie: -
Localización física: 576.161 J421

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Microbiologia de los alimentos / W. C. Frazier , traducido por Maria Victoria…

Frazier, W. C.Medarde Agustin, Maria Victoria

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 511 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163 F848F848

Edición: 2 a. ed.
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 511 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 576.163576.163 F848F848

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El vino : del analisis a la elaboracion. / Dominique Delano

Delano Maillard, Christian Maisondieu, Dominique Perez Ruiz, Joaquin Castells Estela, Jose Enrique

Anexos pagina 209.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-1011-1
Descripción física: xv, 233 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 663.2 D337

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Elaboracion de vinos : seguridad calidad metodos; introduccion al HACCP y al …

Hyginov, Critt Bruetschy, Alice Bove, Elisabeth Carton, Dominique Cuinier, Claude Vecino Soto, Concepcion

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0928-8
Descripción física: xii, 99 p.
Título de la serie: -
Localización física: 663.200 28 H995

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0928-8
Descripción física: xii, 99 p.
Título de la serie: -
Localización física: 663.200 28 H995

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El aceite de oliva / A. K. Kiritsakis

Kiritsakis, A. K.

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-87440-28-2
Descripción física: 306 p. : il. 21 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 664.362 K634

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-87440-28-2
Descripción física: 306 p. : il. 21 cm.
Título de la serie: -
Localización física: 664.362 K634

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El cultivo del olivo / Diego Barranco , Ricardo Fernandez Escobar, Luis Rallo

Barranco, Diego Fernandez Escobar, Ricardo Rallo, Luis

Edición: 2 a. ed. rev. y ampliada.
ISBN/ISSN: 84-9114-707-6
Descripción física: 651 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.63 B268

Edición: 2 a. ed. rev. y ampliada.
ISBN/ISSN: 84-9114-707-6
Descripción física: 651 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.63 B268

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Elaboracion de aceitunas negras de mesa : contribucion al estudio fisico quim…

Instituto de la Grasa y sus Derivados

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 224 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.804 63664.804 63664.804 63 F365F365F365

Edición: -
ISBN/ISSN: -
Descripción física: 224 p.
Título de la serie: -
Localización física: 664.804 63664.804 63664.804 63 F365F365F365

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Procesado de hortalizas / D. Arthey , dirigido por Colin Dennis, y Pedro Duc…

Arthey, D.Ducar Maluenda, Pedro Dennis, Colin

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0732-3
Descripción física: xiii, 317 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.805664.805 A787A787

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-0732-3
Descripción física: xiii, 317 p. : il.
Título de la serie: -
Localización física: 664.805664.805 A787A787

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HACCP / Sara Mortimore , Carol Wallace

Mortimore, Sara Wallace, Carol

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-1035-9
Descripción física: xiii, 145 p.
Título de la serie: -
Localización física: 663.200 28 M888

Edición: -
ISBN/ISSN: 84-200-1035-9
Descripción física: xiii, 145 p.
Título de la serie: -
Localización física: 663.200 28 M888

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