Toxicologia de los alimentos / Ernst Linder , traducido por Aurora Perez Torrome
Contiene bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-04-12-X
- Descripción física
- x, 138 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.07 L747
Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ,…
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0831-1
- Descripción física
- xi, 362 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.8 W676
Nutricion y alimentos dieteticos / Arnold Bender , traducido por Bernabe Sanz…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0296-8
- Descripción física
- 358 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 612.3 B458
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0296-8
- Descripción física
- 358 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 612.3 B458
Microbiologia moderna de los alimentos / James M. Jay , traducido por Manuel …
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- 3 a. ed.
- ISBN/ISSN
- 84-200-0746-3
- Descripción física
- xii, 804 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.161 J421
Microbiologia de los alimentos / W. C. Frazier , traducido por Maria Victoria…
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 511 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163 F848F848
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 511 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163576.163 F848F848
Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John T. Nicker…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0397-2
- Descripción física
- ix, 278 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 N632
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-200-0397-2
- Descripción física
- ix, 278 p. : il.
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- -
- Localización física
- 576.163 N632
Principios de microbiologia industrial / Alan Rhodes, Derek Fletcher, traduc…
Bibliografia al final de cada capitulo.
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- xv, 315 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 576.163 R476
Higiene de la carne / Paul J. Brandly , George Migaki, Kenneth E. Taylor
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 773 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.929 B818
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 773 p. : il.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 664.929 B818
Enfermedades y plagas del manzano / Jose A. del Ca
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 249 p. : il.
- Título de la serie
- Agricultura Practica
- Localización física
- 632.3 C138
- Edición
- 2 a. ed.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 249 p. : il.
- Título de la serie
- Agricultura Practica
- Localización física
- 632.3 C138
Enfermedades de las hortalizas / Lawrence Ogilvie , traducido por Horacio Mar…
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- viii, 228 p. : il.
- Título de la serie
- Manuales de tecnica agropecuaria
- Localización física
- 632.3 O347
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- viii, 228 p. : il.
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- Manuales de tecnica agropecuaria
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- 632.3 O347
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