Chimia enologica : con richiami di chimica generale chimica organica e chimic…
El ejemplar numero 3 contiene una dedicatoria del autor al Padre F. Oreglia.
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- 309 p.
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- 336.2 U87
Tecnologia dei vini liquorosi e da dessert / Tullio De Rosa
1#; Vinos especiales: Marsala, porto, madera, tokaj, jerez, vermouth, vino de misa, malaga, sauternes.
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- ISBN/ISSN
- 88-7027-037-8
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- 202 p. : il.
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- Localización física
- 663.2 D278
Enotecnia industrial : nuevos metodos de elaboracion de mostos y vinos conjug…
Apendices p. 711-745.
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- ISBN/ISSN
- 84-7234-021-X
- Descripción física
- 763 p. : il.
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- Localización física
- 663.2 N778
Origen composicion y evolucion del vino / Ildefenso Mareca Cortes
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-205-0963-9
- Descripción física
- xviii, 361 p.
- Título de la serie
- -
- Localización física
- 663.2 M323
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 84-205-0963-9
- Descripción física
- xviii, 361 p.
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- -
- Localización física
- 663.2 M323
Tecnologia dei vini bianchi / Tullio De Rosa , presentacion de Usseglio Tomasset
- Edición
- 2 a. ed. rev. y aum.
- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 443 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 663.222 D278
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- 2 a. ed. rev. y aum.
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- 443 p. : il.
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- 663.222 D278
Tratado practico de viticultura y enologia espa
- Edición
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- ISBN/ISSN
- -
- Descripción física
- 386 p. : il.
- Título de la serie
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- Localización física
- 634.83 M319
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- 386 p. : il.
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- 634.83 M319
Microbiologia e biotecnologia dei vini / Carlo Zambonelli
- Edición
- -
- ISBN/ISSN
- 88-206-2864-1
- Descripción física
- ix, 230 p.
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- -
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- 576.163 Z24
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- ISBN/ISSN
- 88-206-2864-1
- Descripción física
- ix, 230 p.
- Título de la serie
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- 576.163 Z24
Bases cientificas y tecnologicas de la enologia / Guillaume Girard , Concepci…
Indice alfabetico al final de la obra
- Edición
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- ISBN/ISSN
- 84-200-1026-X
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- xv, 238 p. : il.
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- 663.2 G517
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